728x90 설비 세척의 원칙1 작업소의 위생 작업소는 곤충, 해충이나 쥐를 막을 수 있는 대책을 마련하고 정기적으로 점검 및 확인하여야 한다. 제조, 관리 및 보관 구역 내의 바닥, 벽, 천장 및 창문은 항상 청결하게 유지되어야 한다. 제조 시설이나 설비의 세척에 사용되는 세제 또는 소독제는 효능이 입증된 것을 사용하고 잔류하거나 적용하는 표면에 이상을 초래하지 아니하여야 한다. 제조 시설이나 설비는 적절한 방법으로 청소하여야 하며, 필요한 경우 위생 관리 프로그램을 운영하여야 한다. 곤충, 해충이나 쥐를 막기 위해서는 벌레가 좋아하는 것을 제거하고 빛이 밖으로 새어 나가지 않게 해야 한다. 벽, 천장, 창문, 파이프 구멍에 틈이 없도록 하며 개방할 수 있는 창문을 만들지 않아야 한다. 창문은 차광하고 야간에 빛이 밖으로 새어 나가지 않게 해야 하.. 2022. 6. 23. 이전 1 다음 728x90